Vroeger varkensvoer, nu delicatesse: hopscheuten

Misset Horeca 06Wat vroeger aan de varkens werd gevoerd, wordt nu met veel bombarie in verschillende restaurants geserveerd: hopscheuten. Verschillende chefs in Nederland en België omarmen de knapperige sprietjes met hun verfijnde, frisse smaak en lokale karakter. De streek Poperinge in bierland België is een waar hopscheutenwalhalla. Lees verder…

 

 

 



Reacties zijn gesloten.